Hamurlu Tarifler

Yumuşacık Sütlü Poğaça Tarifi

Yumuşacık Sütlü Poğaça Tarifi

Yumuşacık Sütlü Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • ½ paket yaş maya
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı

İçi İçin;

  • Kaşar peyniri

Yumuşacık Sütlü Poğaça Yapılışı

Derin bir kabınıza parçalayarak yaş maya, ılık süt, toz şeker, yumurta akı ve sıvıyağ koyup karıştırın. Nişasta, un ve tuz ilave edip ele yapışmaya yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz. Hamuru toparladıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp yarım saat dinlendirin. Ardından hamuru birkaç tur yoğurup havasını alın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp yuvarlayın. Eliniz ile hamuru genişletin ve içerisine kaşar peyniri koyup kenarlardan kapatın. Dilerseniz başka peynir de koyabilirsiniz. Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini temiz bir bez ile örterek tepsi mayası almaları için 15 dakika bekletin. Daha sonra yumurta sarısını çırpıp fırça yardımı ile üzerlerine güzelce sürün. Son olarak çatal ile çizikler atın ve fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Poğaçalarınızı ısınan fırına koyup altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ