Hamurlu Tarifler

Yumuşacık Peynirli Pide Tarifi

Yumuşacık Peynirli Pide Tarifi

Peynirli Pide Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı silme instant maya ya da yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 7-8 bardak kadar un

İç Harç İçin;

  • 200 gram lor peyniri
  • 200-300 gram beyaz peynir
  • Maydanoz

Kenarlara Sürmek İçin;

  • Bire bir yağ ve su

Peynirli Pide Yapılışı

Yoğurma kabınıza süt, su, toz şeker ve instant maya koyup güzelce karıştırın. Sıvıyağ, tuz ve yavaş bir şekilde un ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamda bir hamur yoğuracaksınız. 5 dakika daha yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 30-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Bu sırada iç harcı hazırlayabilirsiniz. Bir kase içerisine lor peyniri, beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz koyup güzelce karıştırın. Hamurunuz mayalandıktan sonra tezgaha alıp havasını alın ve 6 eşit parçaya bölün. Parçaları yuvarladıktan sonra kurumamaları için üzerlerini temiz bir bez ile örtün. Un kullanarak merdane yardımı ile bezeleri oval bir şekilde açın. Bu sırada fırını da 230 derecede alt üst fansız ayarda ısıtın. Pidelerinizi açtıktan sonra üzerine iç harçtan koyup yaydırın ve pidenizin kenarlarını içe doğru katlayın. Hazır olduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Aynı miktarda yağ ve suyu karıştırdıktan sonra fırça yardımı ile pidelerinizin kenarlarına sürün. Sonra da ısınan fırına gönderip nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ