Hamurlu Tarifler

Yumuşacık Pamuk Gibi Poğaça Börek Tarifi

Yumuşacık Pamuk Gibi Poğaça Börek Tarifi

Poğaça Börek Tarifi için Malzemeler

  • 6,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Poğaça Börek Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ilk olarak ılık sütü alın. Üzerine toz şeker ile kuru mayayı ekleyip çırpma teli ile güzelce karıştırın. 10 dakika kadar karışımı bekletin. Sonrasında diğer sıvı malzemeleri ekleyin. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Homojen kıvam alan malzemelerin üzerine unun yarısını ekleyin. Güzelce karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. İç harç için beyaz peynir ve maydanozu karıştırın. Mayalanan hamuru elinizle toparlayın. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Bir kase ya da aparat ile daireler şeklinde hamuru parçalara ayırın. Dairelerin orta kısmından bir adet kesik atın. Kesiğin hemen yanından başlayarak daireyi sarın. Bu şekilde hazırladığınız poğaça börekleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. 10 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Sonrasında bir adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçalar alt üst kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ