Hamurlu Tarifler

Yufka ile Burma Börek Tarifi

Yufka ile Burma Börek Tarifi

Yufka ile Burma Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • Peynir ve rendelenmiş kaşar

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam ve çörekotu

Yufka ile Burma Börek Yapılışı

Bir kase içerisine süt ve sıvıyağ koyup güzelce karıştırın. Bütün yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Parçaların her birini güzelce soslayın ve sonra içerisine peynir ve rendelenmiş karışımından yaydırın. Dilerseniz isteğinize göre başka iç harç da kullanabilirsiniz. İç harcı koyduktan sonra yufkanızı oklavaya sarıp karşı kenara kadar rulo halinde katlayın. Ardından kenarlardan ortaya doğru bastırarak büzün ve oklavadan çıkarın. Böreğinizin iki ucunu yuvarlak olacak şekilde birleştirin ve kürdan ile yapıştırın. Bu sayede pişerken açılmayacaktır. Tüm yufkalar için bu işlemleri uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Artan sosu yumurta sarısı ile karıştırdıktan sonra böreklerinizin üzerine fırça ile güzel bir şekilde sürün. Ardından isteğinize bağlı olarak susam ve çörekotu serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, böreklerinizin altı ve üst kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ