Hamurlu Tarifler

Yiyen Herkes El Açması Börek Sandı

Yiyen Herkes El Açması Börek Sandı

Hazır Yufkadan Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 tane yufka

İçi için;

  • 2 tane soğan
  • Yarım çay bardağından az fazla sıvıyağ
  • 600-700 gram kadar kıyma
  • 3 tane patates
  • Tuz
  • Karabiber

Yufkalara sürmek için;

  • 1 çorba kasesi kadar sıvıyağ
  • 1 çorba kasesi kadar un

Üzeri için;

  • Sıvıyağ

Hazır Yufkadan Börek Yapılışı

Böreğin iç harcı için soğanları yemeklik olarak doğrayın ve biraz rengi değişene kadar sıvıyağda kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymasını ilave edip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra rendelediğiniz patatesleri ekleyip malzemeleri karıştırın. Tuz ve karabiberini de ekleyip 2 dakika kadar daha kavurun. Börek için kullanacağınız yufkaları tam orta kısımlarından ikiye ayırın. İlk parçanın üzerine sıvıyağ sürün ve yufkanın her yerine gelecek şekilde un serpin. Geniş kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. İkiye katlayarak pişirme tepsisine dizin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Böreklerin üzerine sıvıyağ sürün. Önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ