Hamurlu Tarifler

Var mı Bundan Kolay Katmer Tarifi Acaba

Var mı Bundan Kolay Katmer Tarifi Acaba

Çok Pratik Katmer Tarifi için Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta

Çok Pratik Katmer Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık su, tuz ve yumurta koyarak karıştırın. Ardından kontrollü ve yavaş bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafif yapışkan bir kıvama ulaştıktan sonra üzerini folyo ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. Tezgahınıza un serperek dinlenen hamuru aktarın ve havasını alın. Hamur hazır olduktan sonra 6 eşit bezeye bölün. Bezeleri tekrar az miktarda un kullanarak oklava ile açabildiğiniz kadar incelikte açın. Açtığınız hamurları 4 parçaya kesin ve üzerlerini tereyağı sürüp ardından dilediğiniz iç malzemeden koyun. Hazırladıktan sonra ilk baştaki parçayı rulo şeklinde sarın ve üzerine her parçayı tekrar rulo şeklinde sararak ekleyin. 4 parça iç içe rulo şeklinde sarılmış olacak. Sardıktan sonra kenarlarında içe doğru bükün ve katmeri yukarı kaldırıp eliniz ile bastırarak yuvarlağa benzer görüntü elde edin. Tüm bezeler için bu işlemleri uygulayın. Tezgahınızı unlayın ve hazırladığınız katmerleri tekrar açabildiğiniz kadar açın. Tavanıza biraz sıvıyağ ekleyip kızartın ve hazırladığınız bezeleri tek tek iki taraflı olacak şekilde pişirin. Orta ateşte çevire çevire pişirirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. ibrahim dedi ki:

    ellerinize sağlık

BİR YORUM YAZ