Hamurlu Tarifler

Tavada Kapalı Pizza Tarifi

Tavada Kapalı Pizza Tarifi

Tavada Kapalı Pizza Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağından biraz fazla su (135 ml)

İç sosu için;

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • Biraz tuz
  • pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İç malzemesi için;

    • Rendelenmiş kaşar peyniri
    • 3 adet küçük boy mantar
    • 2 adet yeşil biber
    • Biraz salam
    • Biraz sosis
    • Biraz haşlanmış mısır

    Tavada Kapalı Pizza Yapılışı

    Tavada kapalı pizza tarifi için ilk olarak un ve tuzu yoğurma kabı içine alıp tuzu karıştırın. Ardından azar azar suyu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Orta sertlikte bir hamur elde edip üzerini kapatın. 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenme süresinden sonra hamuru iki parçaya bölüp yeniden 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurları açabildiğiniz kadar büyük açın. Küçük bir kase içinde sos malzemelerini karıştırın. Açtığınız hamurun üzerine sosun yarısını her yerine gelecek şekilde sürün. Kaşar rendesinin yarısını da aynı şekilde hamurun her yerine gelecek şekilde serpin. Diğer malzemeleri küçük parçalar şeklinde kesip peynir üzerine dizin. Kalan kaşar peynirini malzemelerin üzerine serpin. Boş kalan hamurun üzerine kalan sosu sürüp soslu tarafı malzemelerin üzerine denk gelecek şekilde kapatın. Hamurların dış kısımlarını kıvırarak pizzayı kapatın. Ocakta ısıttığınız tava içine yerleştirip kapağını kapatarak 10 dakika kısık ateşte pizzayı pişirmeye başlayın. 10 dakikadan sonra altını kontrol ederek ısıyı biraz yükseltip pişirmeye devam edin. Önlü arkalı pişirip sıcak olarak servis edebilirsiniz.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ