Hamurlu Tarifler

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 4.5-5 su bardağı kadar un
  • 2.5 çay bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta

Hamura Sürmek İçin;

  • 1.5 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

İç Harç İçin;

  • 1 su bardağı esmer ya da beyaz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz ya da fındık

Kreması İçin;

  • 200 gram labne ya da krem beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı

Tarçınlı Rulo Çörek Yapılışı

Yoğurma kabınıza un, maya, toz şeker, ılık süt, tereyağı, tuz ve yumurta koyarak yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacak. Hamurunuz hazır olduktan sonra streç film ile üzerini kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakın. Derin bir kaseye esmer ya da beyaz toz şeker, tarçın ve ceviz ya da fındık koyarak karıştırın. Hamur mayalandıktan sonra biraz yoğurup havasını alın ve ardından merdane yardımı ile köşeli olacak şekilde büyükçe açın. Açtıktan sonra yumuşamış olan tereyağını hamurun üzerine güzelce sürün. Ardından hazırladığınız harcı hamurun her yerine gelecek şekilde yaydırın ve hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo olan hamuru 1.5 santim genişliğinde dilimlere ayırıp tepsiye dizin. 190 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Çörek piştikten sonra çıkarıp bir kenarda bekletin. Derin bir kase içerine tereyağı, pudra şekeri ve labne peyniri koyup mikser ile çırparak kremayı hazırlayın. Çörekler fırından çıkıp 10 dakika dinlendikten sonra kremayı çöreklerin üzerine sürün. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ