Hamurlu Tarifler

Sütsüz Yoğurtsuz Gerçek Pastane Açması Tarifi

Sütsüz Yoğurtsuz Gerçek Pastane Açması Tarifi

Sütsüz Yoğurtsuz Gerçek Pastane Açması Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5.5-6 su bardağı kadar un

Arasına Sürmek İçin;

  • 100-150 gram arası tereyağı ya da margarin (her bezeye 1 tatlı kaşığı)

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı

Sütsüz Yoğurtsuz Gerçek Pastane Açması Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık su ve yaş maya koyup mayayı eritin. Sıvıyağ, toz şeker ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından yavaş bir şekilde un ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacaktır. Hazırladıktan sonra açma olacak kadar bezeler koparıp yuvarlayın ve tezgahı yağlayıp üzerine koyun. Ortalama 10 adet bezeniz olacaktır. Bezelerin üzerine birer tatlı kaşığı tereyağı koyup 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Beklettikten sonra üzerinde bulunan yağ ile bastırıp hamuru eliniz ile genişletip açın. Yağı her yerine sürdükten sonra hamuru rulo şeklinde sarın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsinizi fırça ile güzelce yağlayın. Rulonun iki ucunu ters yönde kıvırın ve uçları birleştirerek fırın tepsisine dizin. Açmaları dizdikten sonra üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp 15 dakika mayalanmaya bırakın. Ardından 180 derece alt üst ayarda ısınmış fırında açmalarınızın üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ