Hamurlu Tarifler

Sütlü Üçgen Poğaça Tarifi

Sütlü Üçgen Poğaça Tarifi

Sütlü Üçgen Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 5.5 su bardağı kadar un

İç Harç İçin;

  • 250 gram beyaz peynir
  • ½ demet maydanoz

Üzeri İçin;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1.5 yemek kaşığı kadar süt

Sütlü Üçgen Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık süt, yaş maya ve toz şeker koyup mayayı iyice eritin. Yumurta ve sıvıyağ ekleyip güzel bir şekilde çırpın. Ardından da azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Çok elastik ve çok yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacaktır. Hazır olduktan sonra üzerini kapatarak 30-45 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru toparlayarak havasını alın ve unlu tezgaha aktarın. Avuç büyüklüğünde içerisine sığacak kadar parçalar kopararak beze haline getirin. Hepsi hazır olduktan sonra bastırarak eliniz ile yuvarlak bir şekilde açın. Maydanozlu peynir karışımını ortasına koyun ve iki karşılıklı ucu kapatarak birleştirin. Ardından açık olan kenardan ortaya doğru katlayarak bütün uçları sıkıca birleştirin. Bu sayede üçgen görünümlü bir poğaçanız olacaktır. Hepsini hazırladıktan sonra ters çevirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizebilirsiniz. Yumurta sarısını süt ile birlikte güzelce çırptıktan sonra fırça yardımı ile poğaçaların üzerine bolca sürün. 180 derece ısıtılmış fırında poğaçalarınız kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ