Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Sütlü İrmik Helvası Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ince irmik
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağı
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı süt
• 2-3 avuç kırık ceviz

Sütlü İrmik Helvası Yapılışı

Tencereye tereyağı ve sıvıyağ koyup ocakta eritin. Üzerine irmik koyup karıştırarak kavurun. İnce irmik yoksa normal irmik de kullanabilirsiniz. Normal irmik için süt oranı 4 bardak olmalıdır. İrmiği bir tutam kavurduktan sonra üzerine ceviz ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak güzelce kavurun. İrmik iyice esmerleştikten sonra kısık ateşe alıp yavaş yavaş süt ekleyin. Döktüğünüz sütü çektikçe diğer bardak sütü ekleyin. İrmik tüm sütü çektikten sonra toz şeker ilave ederek sürekli karıştırın. Ardından ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.