Hamurlu Tarifler

Su ile Pamuk Poğaça Tarifi

Su ile Pamuk Poğaça Tarifi

Su ile Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı dolusu maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 6.5 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un

İçi İçin;

  • Kaşar peyniri

Üzeri İçin;

  • ½ su bardağından biraz fazla su
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 3 su bardağı kavrulmuş susam

Su ile Pamuk Poğaça Yapımı

Yoğurma kabınızın içerisine sıra ile karıştırarak sıvıyağ, ılık su, yumurta, toz şeker, kuru maya koyarak eritin. Ardından bir miktar elenmiş un ve tuz ekleyerek karıştırın. Geri kalan elenmiş unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan oldukça yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurunuz hazır olduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 30-45 dakika kadar kabarana kadar dinlendirin. Mayalanan hamuru yoğurup havasını alın ve sonra da ortadan ikiye ayırıp uzun şerit haline getirin. Ardından portakala yakın büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayarak beze haline getirin. Kaşar peynirini uzun şerit parçalar halinde dilimleyin. Bezeleri parmaklarınız ile hafifçe bastırarak açın ve ortasına kaşar peyniri koyun. Ardından kenar kısımlardan içe doğru hafifçe kapatın ve kısa kenardan rulo şeklinde sararak kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Bir kase içerisine pekmez ve su koyarak homojen olana kadar karıştırın. Başka bir kase içerisine de kavrulmuş susamları koyun. Hazırladığınız poğaçaların her yerini ilk önce pekmezli suya batırın. Sonra da susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini temiz bir bez ile örterek 15 dakika tepsi mayası almaları için bekletin. Ardından 190 derece ısınmış fırında simit poğaçalarınızın üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ