Hamurlu Tarifler

Şekline Hayran Bırakan Kek Tarifi

Şekline Hayran Bırakan Kek Tarifi

Şekline Hayran Bırakan Kek Tarifi için Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak şeker
  • Yarım bardak sıvıyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 3 bardak un
  • Limon kabuğu rendesi

Kakaolu karışım;

  • 2 kaşık kakao
  • 2 kaşık süt

Kalıp için;

  • Tereyağı

Şekline Hayran Bırakan Kek Yapılışı

İlk önce kalıbımızı yağlayarak başlayalım. Kalıptan kolay çıkması için mümkün olduğu kadar boş yer kalmayacak şekilde yağlayın. Kek için bir kasenin içerisine yumurtaları ve şekeri alalım. 2-3 dakika kadar mikserle çırpalım. Krema kıvamına gelen karışıma sıvı malzemeleri ilave edelim. Bir bardak süt, yarım bardak sıvıyağını da karıştıralım. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Unu eleyerek keke ekleyelim ki daha hacimli bir kek elde edelim. Mikser yardımı ile karıştırmaya devam ediyoruz. İçerisine kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra tekrar mikserlediğimiz karışımı hazır hale getirelim. Fırını alt üst ayarda, 180 dereceye ayarlayalım ısınmaya başlasın. Malzemeyi çok çırpmadığımız için spatula ile alt üst ederek karıştıralım. Limon rendesini içerisine ilave edelim. Tekrar spatula ile karıştırmaya devam edelim. Küçük bir kase içerisine harcın 4/1’ini alalım. İçerisine kakao ve sütü ilave edelim. Bunun kek harcına iyice yedirelim. Kalıba şekil vermek için yanımıza alıyoruz. Büyük bir kepçe yardımı ile ilk önce sade küçük bir kepçe ile kakaolu karışımdan bir kenardan dökmeye başlıyoruz. Bu şekilde harcı bitirene kadar devam ediyoruz. Kek dilimlendiğinde muhteşem bir görünüm elde edecek. Son olarak harç kalırsa eşit şekilde kalıba dökelim. Tezgaha kalıbı 2-3 defa vuralım ki içinde kabarcık kaldıysa gitsin. Sıcak fırına koyuyoruz. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişiyor. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen kekin harı geçtikten sonra servis tabağına döndürüyoruz. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ