Hamurlu Tarifler

Şekli Şahane Poğaça Tarifi

Şekli Şahane Poğaça Tarifi

Şekli Şahane Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta ( akı içine, sarısı üzerine )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya

Sarımsak yağı için;

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak

Pamuk Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için karıştırma kabına şeker, süt ve mayayı alın. Çırpma teli ile malzemleri güzelce karıştırın. Şeker eriyince maya da aktif olacaktır. Malzemelerin üzerine yumurta akını ekleyip karıştırın. Şeker, tuz ve unun yarısını ekleyip karıştırın. Malzemeler karışınca üzerine margarin ya da tereyağını ilave edin. Güzelce yağı karıştırın. Ardından kalan unu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatarak oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın. Sos için yağ üzerine tuzu ekleyin. Sarımsağı rendeyip karıştırın. Sarımsak iyice yağın içinde karışsın. Mayalanan hamurdan bezeler yapın. Dikdörtgen şeklinde bezeleri açın. Uzunlamasına 3 şerit kesin ancak her iki tarafında 1 parmak kadar boşluk bırakın. İçine sarımsaklı yağdan sürün. Güzelce sarın ve bir kalem yardımı ile şekil verin. Bu şekilde şekil vermek istemezseniz normal poğaça şekli de verebilirsiniz. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. 10 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Yumurta sarısını güzelce çırpıp poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ