Hamurlu Tarifler

Sadece 4 Yufka ile 1 Tepsi Börek Tarifi

Sadece 4 Yufka ile 1 Tepsi Börek Tarifi

Patatesli Börek için Malzemeler

  • 4 tane yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tane yumurta
  • Az tuz

İç harcı için;

  • 7 tane haşlanmış patates
  • 14 dal maydanoz
  • Orta yağlı beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı türlü bahar
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Patatesli Börek Yapılışı

Böreğin sosu için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpmanız yeterli. İç harcı için 1 gece önceden patatesleri haşlayın. Eğer imkanınız yoksa o gün de olabilir. Haşladığınız patatesleri soyup ince çubuklar şeklinde kesin. Diğer malzemeleri de hazırlayıp karışım içine koyarak karıştırın. Börek için yufkaları eşit olarak ikiye kesin. Yarım yufkanın her yerine sos sürüp geniş yerine iç harçtan koyun. Kenarlarından kapatarak rulo şeklinde böreği sarın. Sardığınız ruloyu pişirme kağıdı serili fırın tepsisine döndürerek yerleştirin. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp böreği sararak tamamlayın. Kalan sostan börek üzerine sürün. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ