Hamurlu Tarifler

Pratik Patatesli Gözleme Tarifi

Pratik Patatesli Gözleme Tarifi

Pratik Patatesli Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilogram patates
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı un
  • 4 sap yeşil soğan
  • 4 sap dereotu
  • 4 sap maydanoz
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağı
  • Karabiber, zerdeçal ve tuz

Sos İçin;

  • Yoğurt ya da ekşi krema
  • Birkaç diş sarımsak
  • Bir tutam dereotu
  • Tuz

Pratik Patatesli Gözleme Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencere içerisine koyduktan sonra üzerlerine sıcak su ile tuz ekleyin. Tencereyi ocağa alarak patatesleri haşlayın. Sosu yapmak için bir kaseye yoğurt, rendelenmiş sarımsak, tuz ve ince doğranmış dereotu koyarak karıştırın. Patatesler haşlandıktan sonra suyundan süzüp ezin. Yeşil soğan, dereotu ve maydanozu küçük küçük doğrayıp soğumuş patateslere ekleyin. Üzerine yumurta, tuz, karabiber, zerdeçal ve sıvıyağ ilave ederek karıştırın. Son olarak az az unu ekleyip karıştırdıktan sonra eliniz ile yoğurun. Ele yapışan bir kıvamda olacaktır, bu yüzden tezgahı unlayarak toparladığınız hamuru alın ve uzatıp kalın rulo görüntüsü verin. Daha sonra eşit parçalara kesin ve una bulayarak yuvarlayın. Yusyuvarlak yapmanıza gerek yok. Bezeleri tekrar unlayarak pişireceğiniz tavaya uygun büyüklükte açın. Açtığınız gözlemeyi yağsız tavada pişirip sonra tereyağı ile yağlayabilirsiniz ya da tavayı yağlayıp gözlemenizi pişirebilirsiniz. Gözlemeyi pişirirken çevirerek her iki tarafını da eşit miktarda kızartın. Pişen gözlemelerinizi servis tabağına aldıktan sonra sosa batırarak yiyebilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ