Hamurlu Tarifler

Patatesli Meşhur Sandal Böreği Tarifi

Patatesli Meşhur Sandal Böreği Tarifi

Sandal Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber ve kırmızı toz biber
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta sarısı

Sosu İçin;

  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta beyazı

Sandal Böreği Yapılışı

Öncelikle sosu hazırlayarak başlayın. Karıştırman kabınıza yoğurt, sıvıyağ ve yumurta akı koyarak çırpıcı ile çırpın. Yufkayı masaya serin ve her yerini hazırladığınız sos ile kaplayın. Ardından diğer yufkayı tam üzerine eşit gelecek şekilde koyun ve soslayın. Daha sonra yufkayı dörde bölün ve bölünen parçayı ortadan bölün. Her parçayı sigara böreği sarar gibi sarın ancak ucuna kadar sarmayın. Sardığınız kısmın uçlarını yuvarlak olacak şekilde buluşturun ve birbirine yapıştırın. Ardından sarmadığınız kısmı iç tarafa doğru alın. Bu işlemleri tüm parçalar için uygulayın. İşlemler bittikten sonra patatesleri haşlayın ve soyduktan sonra rendeleyin. Üzerine eritilmiş tereyağı, pul biber, tuz ve kırmızı toz biber ilave edin karıştırın. Ardından böreğin boş olan kısımlarına iç harcı doldurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına artık koyabilirsiniz. Börekler pişmeye yakın olduğu zaman üzerine kaşar peyniri koyun ve kaşarlar hafif kızarınca börekleri fırından alın. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Elyın dedi ki:

    Denedik , çok severek yedik.Harika bi tarif çok teşekkürler 😊

BİR YORUM YAZ