Hamurlu Tarifler

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilogram hazır yufka (5 adet)
  • 3 su bardağı süt
  • 2 fincan sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz

Patatesli Börek Yapılışı

İlk olarak soğanları soyup çok ince bir şekilde dilimleyin. Sonra da patatesleri rendeleyip soğanlar ile aynı kaba koyun. İçerisine sıvıyağ, karabiber, pul biber, kimyon, tuz ve domates salçası ilave edip güzelce karıştırarak malzemeleri birbirine yedirin. Karıştırma kabının içerisine süt, 1 adet yumurta, tuz, 1 fincan sıvıyağ koyarak çırparak karıştırın. Fırın tepsinizi sıvıyağ ile yağlayın ve yufkanın birini içerisine koyun. Ardından hazırladığınız sütlü sosu yufkanın her tarafında gezdirin. Üzerine diğer yufkayı da serip aynı şekilde soslayın. Üçüncü yufkayı da serip sosladıktan sonra üzerine hazırladığınız iç harcı dökerek yaydırın. Son olarak da diğer yufkaları aynı şekilde üzerine dizdikten sonra arta kalan sos olursa onu da üstte kalan yufkaya döküp yaydırın. Yufkaların artan kısmını kenara doğru katladıktan sonra böreğinizin üzerine fırça ile çırpılmış yumurta sürün. Dilerseniz çörekotu serpip 190 derece ısınan fırına gönderin. Yarım saat pişirdikten sonra ısıyı 170 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişmesini bekleyin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ