Hamurlu Tarifler

Pamuk Somon Ekmek Tarifi

Pamuk Somon Ekmek Tarifi

Pamuk Somon Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 60 gram tereyağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt

Pamuk Somon Ekmek Yapılışı

Yoğurma kabınıza toz maya, toz şeker, ılık süt ve ılık su koyup şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edip karıştırın ve sonra yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan kıvamda bir hamurunuz olacaktır. Hazır olduktan sonra oda ısısına gelmiş tereyağını ekleyip tekrar yoğurun. Sonra da tuz ekleyip yine 1-2 dakika boyunca yoğurun. Üzerini kapatıp 1,5 saat hamuru mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamura hafif un serpip toparlayın. Ardından biri küçük biri büyük olacak gibi 2 parçaya kesin. Büyük olan parçayı biraz sündürüp rulo halinde katlayın. Fırın kabınıza uygun olacak boyutta yapın. Yaklaşık 30 santim uzunluğundaki kalıba yağlı kağıt serip hazırladığınız ekmek hamurunu koyun. Ardından diğer küçük olan parçayı istediğiniz şekilde hazırlayın. Ekmeğinizin üzerine eşit büyüklüklerde makas ile kesikler atın. Kesik attığınız parçaları bir sağa bir sola olacak şekilde yatırın. Sonra da üzerlerini temiz bir bez ile örterek 1 saat kadar bekletin. Tepsi mayası alan ekmekleri 190 derece ısınmış fırında ortalama 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ekmeklerinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ