Hamurlu Tarifler

Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • ½ yemek kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam

Pamuk Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabınıza un, yaş maya, toz şeker ve süt koyup mayayı karıştırın. Sonra içerisine sıvıyağ, tuz, yoğurt ve yumurta ilave edip 10 dakika boyunca güzel bir şekilde yoğurun. Hazır olduktan sonra üzerini streç film ile kapatarak yarım saat mayalanması için bekletin. Hamur dinlendikten sonra tekrar yoğurup havasını alın ve mandalina büyüklüğüne yakın olacak bezelere ayırın. Dilerseniz beze boyutlarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Bezeleri tabak boyutuna yakın olacak şekilde açın. Ortasından başlayıp bir kenarına doğru yan yana çizikler atın. Çizik kenar kısma ulaşıp hamuru parçalamasın. Ardından kesik olmayan kısma dilediğiniz iç harçtan koyun. Yan kenarları hafifçe içe doğru katlayın ve sonra uzun kenardan rulo şeklinde sarın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Hazır olduktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerini bez ile örtün ve 10 dakika kadar tepsi mayası almaları için bekleyin. Yumurta sarısını süt ile karıştırıp fırça yardımı ile poğaçalarınızın üzerine sürün. Son olarak susam serpip 200 derece ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ