Hamurlu Tarifler

Oklava Kullanmadan Muhteşem Bir Tarif

Oklava Kullanmadan Muhteşem Bir Tarif

Çıtır Çıtır Nefis Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4-4.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • ½ su bardağı erimiş tereyağı
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • Beyaz peynir
  • Lor peyniri

Çıtır Çıtır Nefis Börek Yapılışı

Kap içerisine un koyun ve tuz ilave ederek karıştırın. Ardından kontrollü bir şekilde su ekleyerek yoğurun. Hamurun pürüzsüz bir kıvama ulaşması yeterli olacaktır. Hamuru toparladıktan sonra küçük bezeler koparın. Tereyağını eriterek sıvıyağ ekleyin ve bezelerin üzerinde gezdirin. Daha sonra eliniz ile bezeleri biraz açın ve çukur tabak içerisinde üst üste koyun. Ardından üzerini streç film ile kapatarak dolapta yarım saat bekletin. Bu sırada da iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz. Beyaz peynir ve lor peynirini karıştırmanız yeterlidir. Dilerseniz istediğiniz başka iç malzeme kullanabilirsiniz. Hamurlar dinlendikten sonra dolaptan çıkarın. Eliniz ile büyük bir şekilde açın ve bir kenar tarafına iç harcı şerit halinde koyun. Ardından harç koyduğunuz yerden başlayarak rulo gibi sarın. Daha sonra ruloyu kendi etrafında içe doğru dolandırın. Bütün bezeler için bu işlemleri uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizebilirsiniz. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ