Hamurlu Tarifler

Mayasız Hamur Kızartması Tarifi

Mayasız Hamur Kızartması Tarifi

Mayasız Hamur Kızartması için Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 300 ml ılık su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu

İçi için;

  • 6 dal yeşil soğan
  • Maydanoz
  • 50 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar

Mayasız Hamur Kızartması Yapılışı

Hamur için yoğurma kabı içine unu alın. Üzerine şeker ile tuzu ekleyip karıştırın. Unlu karışımın üzerine tereyağı ve kabartma tozunu ekleyin. Azar azar 300 ml suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin. Üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. Bu sırada iç harç için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. İsterseniz peynirli yerine patatesli de hazırlayabilirsiniz. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. İki adet bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Bir tanesinin ortasını ve kenarlarını boş bırakarak üzerine iç harç serpin. Ortada boş bıraktığınız yere ve kenarlara sıvı yağ sürün. İkinci bezeyi de aynı büyüklükte açıp diğer bezenin üzerine koyun. Kenarlarından yapıştırarak kapatın. Orta kısmına çatal ile delikler açın. Tam ortasından açtığınız delik ile simit şekli verin. Hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra bir tava içine sıvı yağ alın. Sıvı yağ ısındıktan sonra orta ateşte yavaş yavaş hamurları pişirin. Her iki tarafını kızarttıktan sonra mutfak havlusu serili servis tabağına hamurları alabilirsiniz.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ