Hamurlu Tarifler

Mantı Yapmak Artık Hayal Değil

Mantı Yapmak Artık Hayal Değil

Pratik Şekilde Mantı Tarifi için Malzemeler

  • Ilık su
  • 2 adet yumurta
  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz

İçi İçin;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • Karabiber ve pul biber
  • Tuz

Üzeri için;

  • sarımsaklı yoğurt

Pratik Şekilde Mantı Yapılışı

Derin yoğurma kabınıza un ve tuz koyarak karıştırın. Daha sora yumurta ve kontrollü şekilde ılık su ilave edip yoğurun. Eze eze yoğurarak pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Hamuru hazırladıktan sonra bezelere ayırın ve üzerlerini kapatarak dinlenmeye bırakın. Bu sırada iç harcı hazırlayabilirsiniz. Kase içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biber koyarak harmanlanana dek yoğurun. Bezelerinizi unlayın ve merdane ile açın. Açtıktan sonra 3-4 cm genişliğinde kesin. Uzun olan kenar kısma iç harçtan koyun ve sıkıca şerit olacak şekilde katlayın. Hepsini hazırladıktan sonra bıçak ile ufak ufak kesin. Şeklini verdiğiniz mantıları haşlayabilir, geri kalanları da poşetleyerek dondurucuya koyabilirsiniz. Pişirdiğiniz mantılara sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biber ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ