Hamurlu Tarifler

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye için Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 klasik çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 cay kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • su bardağı un (Ele yapışmayan hamur yoğrulacak )

Kenarları için;

  • 1 yumurta beyazı
  • Susam

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Tuzlu kurabiye için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Malzemeleri birbirine karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde ununu eklemeye başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru eliniz ile ince rulo şeklinde sarın. Elinizle hafif bastırın. Sonrasında üçgen ya da kare şeklinde kesin. 1 adet yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Kestiğiniz şekilli kurabiyelerin kenarlarını aka bulayın. Ardından beyaz susama batırın. Bu şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını kase içinde çırpın. Kurabiyenin üzerine sürüp çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ