Hamurlu Tarifler

Kümbet Pasta Tarifi

Kümbet Pasta Tarifi

Kümbet Pasta Tarifi için Malzemeler

Keki için;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 1 lt (5 su bardağı) süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı + 2 silme yemek kaşığı un
  • 1 vanilya
  • 50 gr(1_1 buçuk yemek kaşığı) tereyağı ya da margarin
  • 1 buçuk su bardağı hindistan cevizi

Keki ıslatmak için;

  • 1-1,5 çay bardağı kadar süt

Krem şantisi için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket toz krem şanti

Kümbet Pasta Yapılışı

Pastanın keki için karıştırma kabına yumurtalar ile toz şekeri alıp krema kıvamı alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Karışımın içine geri kalan malzemeleri ekleyip kek hamuru kıvamı alana kadar mikserin düşük devrinde çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu fırın kağıdı serili kelepçeli kek kalıbının içine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Keki soğuması için kenarda bekletin. Pasta kreması için süt, toz şeker ve unu uygun büyüklükte bir tencere içine alıp karıştırın. Karışan malzemeleri ocakta pişirin. Koyulaştıktan sonra ocak üzerinden alıp vanilya ve katı yağı ekleyin. Yağ eriyene kadar çırpıcı ile karıştırın. En son hindistan cevizini de ekleyip muhallebiyi karıştırın. Soğuyan keki ortadan ikiye keserek bölün. Orta boy derin bir kasenin içine streç film serin. Bir kat keki bu kase içine yerleştirip süt ile her yerini güzelce ıslatın. Pişirdiğiniz muhallebiyi bu kekin üzerine döküp yayın. Diğer kat keki kabın üzerine göre bıçak ile kesin. Kestiğiniz parçayı kase üzerine yerleştirip keki süt ile ıslatın. Streç film ile kekin üzerini kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün tersini çevirip pastayı kaseden çıkarın. Krem şantisini çırpıp hazırlayın. Kek görünmeyecek şekilde şantiyi pastaya sürüp düzeltin. Kestiğiniz kekleri ufalayıp pastanın üzerine süs olarak serpin. 1 saat kadar pastayı dolapta dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ