Krep Börek Tarifi

Krep Börek için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt

İçi için;

• Kaşar peyniri rendesi

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Krep Börek Yapılışı

Krep harcı için süt, yumurta, tuz ve unu karıştırma kabı içine alın. Pürüzsüz kıvama gelene kadar el çırpıcısı ile çırpın. Krepleri pişirmek için yanmaz, yapışmaz bir tavayı ısıtın. Tavayı yağlamayın. Kepçe ile 1-2 kepçe harçtan alın. Tavayı sağa sola sallayarak düzgün şekil almasını sağlayın. Bir spatula ile çevirerek krepleri pişirin. Pişen kreplerin içine biraz kaşar peyniri rendesi koyup kare olarak şekilde katlayın. Bütün kreplere aynı işlemi uygulayın. Bir tava içine biraz sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içinde krep böreklerini önlü arkalı olarak pişirebilirsiniz.