Hamurlu Tarifler

Kırılmayan Çatlamayan Enfes Rulo Pasta Tarifi

Kırılmayan Çatlamayan Enfes Rulo Pasta Tarifi

Enfes Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yumurta akı
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 6 adet yumurta sarısı
  • ½ su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik un ve bardağın geri kalanı için kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz
  • Damla çikolata

Krema İçin;

  • ½ kutu labne peyniri
  • ½ su bardağı süt
  • 1 poşet toz kremşanti
  • 1 paket vanilya

Sos İçin;

  • 80 ml krema
  • 70 gram bitter çikolata

Enfes Rulo Pasta Yapılışı

Yumurta aklarını toz şeker ile karıştırarak kar olana kadar mikser ile çırpın. Başka bir kap içerisine yumurta sarısı, su ve sıvıyağ koyarak çatal ile karıştırın. Ayrı bir kaba eleyerek un ve kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuz koyarak karıştırın. Sıra üç karışımı da birleştirmeye geldi. Yumurta aklarının üzerine yumurta sarılarını, ardından da elediğiniz malzemeleri aktarın ve köpükler kaybolmayacak şekilde karıştırın. Daha sonra fırın tepsisi içerisine yağlı kağıt serin ve karışımı boşaltıp pişirin. Piştikten sonra üzerine yağlı kağıt serin ve keki ters çevirin. Ardından üstte kalan kağıdı alarak, alttaki yağlı kağıt ile kekinizi rulo şeklinde sarın. Kremayı hazırlamak içi derin bir kase içerisine süt, vanilya, toz kremşanti ve labne peyniri koyup yüksek devirde mikser ile köpürene kadar çırpın. Kek soğuduktan sonra yağlı kağıttan ayırıp dilimleyin. Dilimlediğiniz parçaların üzerine krema yaydırın ve son olarak uç kısımlarına damla çikolata ekleyin. Ardından dilimleri tekrar rulo halinde sarın. Çikolatalı sosu yapmak için kremayı ısıtın ve ardından ocaktan alarak bitter çikolataları ilave edin. Çikolatalar eriyene dek karıştırın. Sos biraz soğuduktan sonra pastaların üzerini kaplayabilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ