Hamurlu Tarifler

Kahvaltılık Yağlı Ekmek Tarifi

Kahvaltılık Yağlı Ekmek Tarifi

Kahvaltılık Yağlı Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

İç Harç İçin;

  • 1 demet dereotu
  • 6-7 adet taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ

Kahvaltılık Yağlı Ekmek Yapılışı

Derin bir kase içerine su, tuz ve sıvıyağ koyup tuz eriyene kadar karıştırın. Sonra un ve kabartma tozu ilave edip eliniz ile güzelce yoğurun. Yumuşağa yakın kıvamda bir hamurunuz olacaktır. Hazır olduktan sonra üzerini streç film ile kapatarak 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu sırada iç harcı hazırlayabilirsiniz. Dereotu ve taze soğanları oldukça ince bir şekilde doğrayın. Maydanozların da kök kısımlarını ayırıp sadece yaprak kısımlarını aynı şekilde doğrayın. Ardından malzemeleri bir kase içerisinde birleştirip yumurtayı ilave edin. Sonra da tuz, pul biber ve sıvıyağ ekleyip güzelce karıştırın. Dinlenen hamuru masaya alın ve 1 dakika boyunca yoğurun. Ardından oval hale getirip yumurtadan biraz küçük olacak şekilde parçalara ayırın ve yuvarlayın. Bezeleri bir tabak içerisine koyup üzerlerini kapatarak kurumalarını engelleyin. Masanızı hafif unlayıp oklava yardımı ile bezeleri tavanızın boyutuna uygun olacak şekilde açın. Bezeleri açtıktan sonra içerisine iç harçtan koyup kaşık ile her tarafına sürün. Bir diğer hamur ile de üzerini kapatın ve kenarlarını eliniz ile bastırın. Sonra da bir aparat ya da bıçak ile kenar kısımlarını kesin. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Tavanıza sıvıyağ koyup her yerine yaydırın. Ardından yağlı ekmeğinizi tavaya koyun ve ocağı da açıp orta ateşe ayarlayın. Her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin. Tüm ekmekleri bu şekilde pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ