Hamurlu Tarifler

İkea’nın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi

İkea’nın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi

İkea’nın Meşhur Sarımsaklı Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 5 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 100 gr kadar kaşar peyniri rendesi
  • 1 tutam maydanoz

Sarımsaklı Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine su, sıvı yağ, şeker ve kuru mayayı alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 1 çay bardağı un ekleyip yeniden karıştırın. Malzemeler karışınca kap üzerini streç film ile kapatın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletin. Kabaran mayalı karışım üzerine sıvı yağ ile yumurtayı ekleyip karıştırın. Ekmek için gerekli olan unu azar azar kontrollü şekilde ekleyin. Ekmeğin tuzunu da un ile birlikte ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Tezgah üzerinde bir süre yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın. Sarımsak sosu için sarımsakları rendeleyin. Zeytinyağı ve kekik ile karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri elinizle açıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çatal ile delikler açın. Her bir ekmeğin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar sarımsaklı sostan sürün. Tepsinin üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Bu sırada üzeri için kaşar peynirlerini rendeleyip maydanozu ince ince kıyın. Mayalanan ekmeklerin üzerine bu karışımdan serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ