Hamurlu Tarifler

Göçmenlerin En Meşhur Böreği Oklavasız Merdanesiz Zahmetsiz

Göçmenlerin En Meşhur Böreği Oklavasız Merdanesiz Zahmetsiz

Dızmana Tarifi için Malzemeler

  • ½ su bardağı su
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Un
  • 1 paket kuru maya ya da yarım küp yaş maya da olabilir

Sosu İçin;

  • 1 adet yumurta
  • ½ su bardağı yoğurt
  • ½ çay bardağı sıvıyağ

İçerisi İçin;

  • Peynir

Dızmana Yapılışı

Böreğin hamurunu yapmak için yoğurma kabınıza sıvıyağ, ılık süt, su, toz şeker, instant veya yaş maya, tuz ve kontrollü şekilde un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kıvamı için uzunca yoğurun ardından üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurunuz mayalandıktan sonra çok az yoğurarak küçük parçalar halinde bezeler koparın. Daha sonra eliniz ile biraz açarak içerisine peynir koyarak yuvarlak şekilde tekrar katlayın. Yuvarlak borcam veya tepsiye hazırladığınız bezeleri koyarak 15-20 dakika kadar daha mayalanmasını bekleyin ve ardından sosu yapabilirsiniz. Sos için yumurta, yoğurt ve sıvıyağı çırpın. Sosu hazırladıktan sonra parmaklarınızı yağlayarak hamurların üzerine bastırın. Daha sonra sosu üzerine dökerek yaydırabilirsiniz. 180 derecede fırınınızı ısıtın ve fan ayarında pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ