Hamurlu Tarifler

Fransız Ve Almanların Harika Tarifi

Fransız Ve Almanların Harika Tarifi

Fransız Ve Almanların Harika Tarifi için Malzemeler

  • 360 gram un
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • ½ paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 20 gram yumuşamış tereyağı

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı
  • 100 gram tereyağı
  • 30 gram toz şeker
  • 1-2 tatlı kaşığı kadar çilek reçeli

Fransız Ve Almanların Harika Tarifi

Yoğurma kabınıza ılık süt, toz şeker, tuz ve yaş maya koyarak çırpın. Yumurta, un ve vanilya ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kıvamı esnek hafif ele yapışan şekilde olacaktır. Hamuru toparladıktan sonra tereyağından parça parça ilave ederek hamura yedirerek yoğurun. Hamurunuz hazır olduktan sonra altını ve üzerini hafif unlayarak kabın üzerini kapatın ve yarım saat mayalanmaya bırakın. Maya alan hamuru unlanmış tezgaha aktarın ve hafif yoğurduktan sonra merdane ile yarım santim kalınlığında olacak şekilde açın. Sonra da bir su bardağı ya da aparat ile bastırarak yuvarlak parçalar kesin. 4 adet parçayı sırt sırta birbirlerine temas edecek şekilde dizin. Ardından dördünü de birleşik olacak şekilde rulo halinde sarın ve sardıktan sonra tam ortadan bıçak ile kesin. Bütün hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili bir borcam içerisine dizin. 10-15 dakika tepsi mayası almaları için üzerlerini örterek bekletin. Yumurta sarısını fırça ile fazla bastırmadan üzerlerine sürün. Ardından hepsinin üzerine gelecek şekilde göz kararı toz şeker serpin. Buzdolabı poşetine çilek reçeli koyup ucundan kesin. Sonra da hamurların ortasına reçelden sıkın. Son olarak üzerlerine küp şeklinde doğranmış tereyağı yerleştirin ve 180 derece ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra borcamdan çıkarıp üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ