Fırın Kalıp Kullanmadan Tencerede Kek Tarifi

Tencerede Kek için Malzemeler

Kek için malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kakaolu kısım için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt

Üzeri için;

• 175 gram çikolata

Tencerede Kek Yapılışı

Tencerede kek yapmak için derin, yanmaz, yapışmaz bir tencere kullanmanız gerekir. Keki hazırlayacağınız tencerenin her yerini tereyağı ya da margarin ile yağlayın. Tencere içine biraz un serpip her yerine gelmesini sağlayın. Fazla unu döküp tencerenin ortasına bir adet su bardağı koyun. Keki pişirmek için tencere hazır. Kek harcı için ilk olarak yumurta ve toz şekeri çırpın. Köpük köpük kıvam alan karışımın içine süt ile sıvı yağı ekleyip 5-10 saniye çırpın. Karışım içine en son kalan kuru malzemeleri ekleyin. Mikserin düşük devri ile kek harcı pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazır olan kek harcının yarısını bir kap içine alın. Kakao ve sütünü ekleyip yeniden çırpın. Kakaolu kek harcını da hazır edin. Hazır olan sade ve kakaolu harçları tencere içine sıra ile dökün. Ocağın orta gözünde orta ateşe tencereyi alın. Kapağını kapatmadan önce temiz bir bez ile tencerenin üzerini örtün. Sonrasında kapağı kapatın. Yaklaşık 30 dakika boyunca kapağını hiç açmadan keki pişirmeye başlayın. Yaklaşık 40 dakika sonra kekini pişmiş olacaktır. Kekin üzeri kızarmayacağı için kürdan testi ile kontrol ederek kekin altını kapatın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tencere ortasındaki bardağı dikkatlice çıkarın. Keki tersine çevirerek çıkarın. Üzeri için çikolata eritip süslemesini yapabilirsiniz.