Hamurlu Tarifler

Evde Somun Ekmek Yapmak Ne Kadar Kolaymış

Evde Somun Ekmek Yapmak Ne Kadar Kolaymış

Evde Somun Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 3.5 su bardağı su
  • 9 su bardağı un
  • ½ paketten biraz fazla yaş maya
  • 1 yemek kaşığı silme tuz

Evde Somun Ekmek Yapılışı

Yoğurma kabınıza un koyup ortasını açın. Orta kısma çeşme suyu ısısında olan içme suyu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Güzelce özdeşleştikten sonra tuzu ekleyerek 1 dakika daha yoğurun. Son olarak mayayı ilave edip 5 dakika daha yoğurun. Toplamda 10-12 dakika yoğurulmuş olacaktır. Hamuru toparladıktan sonra kabı hafif bir şekilde yağlayın ve hamuru aktarın. Üzerini kapatarak yaklaşık 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Tezgaha un serpin ve hamur mayalandıktan sonra aktarın. Hamurun üzerine de biraz un serpip 4 eşit parçaya bölün. Yani toplam 4 adet ekmeğiniz olacak. Tüm parçaları beze olacak şekilde yuvarlayın ve tepsiye alıp üzerine örterek 20 dakika tepsi mayası için dinlendirin. Dinlendikten sonra bir bezeyi tezgaha vurarak büyütüp katlayın. Katladığınız yerlere iyice bastırın ve uçları ince ortası daha şişkin bir şekil elde edin. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Diğer 3 beze için de böyle yapabilir ya da yuvarlak şekil verebilirsiniz. Tüm bezeler hazır olduktan sonra tepsilerin üzerini bez ile örtün ve 40 dakika mayalanmaya bırakın. Tepsi mayasını iyice aldıktan sonra yan kısımlarından bıçak ile derin çizikler atın. Isıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının alt kısmına bırakın ve fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Ardından ısınmış fırında ekmeklerinizi pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ