Hamurlu Tarifler

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 14 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin;

  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • su bardağı su

Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 4 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Kremşanti İçin;

  • 1 paket toz kremşanti
  • 1 su bardağı süt

Üzeri İçin;

  • Ceviz

Tencere içerisine toz şeker koyup orta harlı ateşte biraz eriyene kadar bekleyin. Ardından tahta kaşık ile karıştırarak hafif kahverengi olmasını bekleyin. Renk adlıktan sonra su ilave edip 5 dakika kadar kaynatın ve sonra kenara alın. Dikdörtgen borcamınıza etimekleri dizin. Şerbetin ilk sıcağı çıktıktan sonra etimeklerin üzerine dökün. Borcamı kenarda bekletin ve muhallebiyi hazırlayın. Tencerenize süt, un, nişasta toz şeker koyup çırpıcı ile güzelce karıştırın. Ardından ocağın altını açıp kaynayana dek sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edip 2-3 dakika kadar ara ara karıştırarak kaynatın. 10 dakika bekletip ilk sıcağı çıktıktan sonra muhallebiyi etimeklerin üzerine dökerek yaydırın. Çırpma kabınıza toz kremşanti ve süt koyarak kıvam alana kadar çırpın. Sonra da kremşantiyi soğumuş tatlınızın üzerine dökerek yaydırın. Üzerini düzledikten sonra streç film ile kapatın ve en az 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin. Ardından dilimleyip üzerine ceviz koyarak servis edin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ