Hamurlu Tarifler

En Güzel Elmalı Turta Tarifi

En Güzel Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta için Malzemeler

Elmalı harcı için;

  • 2 tane elma
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Hamuru için;

  • 2 tane yumurta tekinin sarısı üzeri için ayrılacak
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gram yumuşak tereyağı veya margarin
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta mısır veya buğday nişastası fark etmez
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • 16 tane kelebek ceviz
  • 2 kaşık dövülmüş ceviz
  • 1 kaşık pudra şekeri

Elmalı Turta Yapılışı

İlk olarak elmalı harç için kabuklarını soyup elmaları rendeleyin. Elmaların üzerine toz şekeri ekleyip ocak üzerine alın. Elmalar hafif yumuşayıp suyunu bırakınca tarçın ile dökülmüş cevizi ekleyip karıştırın. Malzemeler birbirine karışınca ocaktan alın. Hamuru için 1 adet yumurtanın akını diğer yumurtanın tamamını kullanın. Katı hariç diğer hamur malzemeleri ile yumurtayı karıştırın. Katı yağı parçalayıp karıştırın. En son katı malzemeler ve kontrollü olarak unu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru pişirme kağıdı üzerinde çok ince olmayacak şekilde merdane ile açın. Kenarlarından yuvarlak olması için fazla hamurları kesin. Küçük kesikler atarak hamura şekil verin. Pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine alın. Yanlarından başlayarak her yerine yumurta sarısı sürün. Şekillerin iç kısımlarına kelebek ceviz koyun. Orta kısma ise hazırladığınız elmalı harcı döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen turtayı soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ