Hamurlu Tarifler

Efsane Göçmen Böreği Dızmana Tarifi

Efsane Göçmen Böreği Dızmana Tarifi

Dızmana Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı süt
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya ya da ¼ küp yaş maya
  • 6.5-7 su bardağı kadar un

Sos İçin;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Dızmana Yağılışı

Yoğurma kabınıza su, süt, sıvıyağ, un, toz şeker, tuz ve instant maya koyduktan sonra yoğurmaya başlayın. Un az gelirse kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan kıvama geldikten sonra hamurun üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanması için ılık bir ortamda bırakın. Mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte yuvarlak bezelere ayırın ve daha sonra içlerine peynir koyarak hamurun kenarlarından peyniri kapatın. Hazırladıktan sonra tepsiye hamurları birbirine yakın şekilde dizin ve elinize sıvıyağ sürerek parmak uçlarınız ile üzerlerine bastırın. Tepside yarım saat bu şekilde bekletin. Sosu hazırlayabilirsiniz. Kap içerisine yumurta, sıvıyağ ve yoğurt koyup güzelce karıştırın. Hamurlar tepsi mayası alınca üzerlerine sosu döküp eşit şekilde yaydırın ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ