Hamurlu Tarifler

Dışı Kıtır Kurabiye İçi Yumuşacık Cream Puff Tarifi

Dışı Kıtır Kurabiye İçi Yumuşacık Cream Puff Tarifi

Dışı Kıtır Kurabiye İçi Yumuşacık Cream Puff Tarifi için Malzemeler

  • 80 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı esmer ya da beyaz şeker
  • 1 su bardağı un

Diğer Hamur İçin;

  • 80 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta

Krema İçin;

  • 1 poşet pasta kreması
  • ¼ su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı dolusu labne peyniri

Dışı Kıtır Kurabiye İçi Yumuşacık Cream Puff Yapılışı

Bir kase içerisine tereyağı ve esmer şeker koyup mikser ile güzelce çırpın. Ardından un ilave ederek tekrar çırpın. Hamuru hazırladıktan sonra yağlı kağıt üzerine aktarın. Üzerine de yağlı kağıt serip çok ince olmayacak şekilde merdane yardımı ile açın. Sonra da buzdolabına koyarak soğumaya bırakın. Tencerenize tereyağı ve su koyup ocağa alarak eritin. Eridikten sonra un ilave edip 5 dakika kadar kavurun. Hazırladığınız karışımı bir kaseye alıp üzerine poşet ile örtün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sıra ile yumurta ekleyerek mikser ile çırpın. Ardından da sıkma torbası ya da buzdolabı poşeti içine boşaltın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıkma torbası içindeki karışımdan sıkın. Torba yerine bu işlemi kaşık ile de yapabilirsiniz. Dolapta soğumuş olan hamuru çıkarıp bir aparat ya da çay bardağı yardımı ile yuvarlak şekilde kesin. Sonra da yuvarlak hamurları tepside sıkılmış olan hamurların üzerine sıra ile koyun. 200 derece ısınmış fırına hazırladığınız hamuru pişmesi için gönderin. Kızardıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp içinin de kurumasını sağlayın. Kremasını hazırlamak için bir kaseye pasta kreması ve süt koyup mikser ile iyice çırpın. Ardından labne peyniri ilave ederek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbası içine aktarın. Cream puffların altından ufak bir delik açıp krema ile doldurun. Ya da üstlerinden hafif kesip içerisine doldurun ve kestiğiniz parçayı tekrar üzerine koyun. Hepsini hazırladıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ