Hamurlu Tarifler

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Tarifi

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Tarifi

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ paket maya
  • 1.5 su bardağı su
  • Yaklaşık 3.5 su bardağı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Dışı Çıtır İçi Pamuk Ekmek Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına ılık su, zeytinyağı ve mayayı ekleyip karıştırın. Maya eridikten sonra unu ilave ederek sadece kaşık ile karıştırın. Eliniz ile yoğurmaya gerek yok. Kıvama geldikten sonra üzerini örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra elinizi suya batırın ve hamurun kenarlarından sündürerek ortaya doğru katlayın. Ardından üzerini kapatarak 45 dakika mayalanmaya bırakın. Kapağınızı açtığınızda tekrar su kullanarak katlama işlemini yapın ve 30 dakika daha dinlendirin. İyice mayalandıktan sonra elek ile üzerine un serpin ve unlu tezgaha alın. Tekrar eleyerek bolca un ekleyin ve spatula ile kenarlarından düzeltin. Dilerseniz bütün halde dilerseniz ortadan bölerek iki adet ekmek şeklinde yapabilirsiniz. Hamurunuzu temiz bir üzerine koyup şekil verin ve üzerini başka bir bez ile örterek 20 dakika mayalanmaya bırakın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve ekmeği alın. Ardından üzerine çizikler atıp 200 derece ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. Gülay Kendir dedi ki:

    Ellerinize sağlık çok güzel olmuş …içine zengin biseyler de koyalım keten tohumu meselâ evde tertemiziz kendi ekmeğini yap işte

  2. Firdevs dedi ki:

    Bakalım denedim şimdi..🤔

BİR YORUM YAZ