Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 250 oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı oda ısında beklemiş yoğurt
• 3 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet dereotu
• 7 su bardağından biraz az un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• Susam ve çörekotu

Dereotlu Pastane Poğaçası Yapılışı

Karıştırma kabına yoğurt, sıvıyağ, yumurta, toz şeker, tuz, yaş maya, tereyağı ve ince doğranmış dereotu koyup bütün malzemeleri karıştırın. Daha sonra kontrollü ve yavaş bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak olmalı. Bu sayede kıyır kıyır olacaktır. Hamuru toparladıktan sonra cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepsiye dizdikten sonra 20 dakika dinlendirin, bu sırada arta kalan hamurlardan diğer poğaçaları hazırlayabilirsiniz. Yumurta sarısı ve sıvıyağı çırpıp dinlemiş olan poğaçaların üzerine sürün. Ardından susam ve çörekotu serperek süsleyin. Önceden 180 derecede ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.