Hamurlu Tarifler

Çıtır Çıtır Porsiyonluk Tel Kadayıfı Tarifi

Çıtır Çıtır Porsiyonluk Tel Kadayıfı Tarifi

Çıtır Çıtır Porsiyonluk Tel Kadayıfı Tarifi için Malzemeler

  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 kase olacak kadar ceviz parçaları
  • 300 gram kadayıf
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Antep fıstığı ya da hindistan cevizi

Şerbeti İçin;

  • 2.5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2.5 su bardağı şeker

Çıtır Çıtır Porsiyonluk Tel Kadayıfı Yapılışı

Kadayıfınıza şekil vermek için ilk önce kalıbı bir kenarda hazır tutarak başlayabilirsiniz. Şerbeti hazırlamak için tencerenize su ve toz şeker koyup limon suyunu da sıkarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından soğumaya alın. Büyük bir kase içerisine kadayıfı koyarak birbirinden ayırın. Daha sonra tereyağını eriterek içerisine sıvıyağ koyup karıştırın ve kalıbın her tarafını bu karışım ile yağlayın. Kalan yağı da kadayıfın üzerinde gezdirin ve iyice harmanlayın. Kalıbın yarısını geçmeyecek şekilde tabanına kadayıfları eklemeye başlayın. Sonra bardak yardımı ile bastırıp kadayıfları sıkıştırın. Sıkılaştıktan sonra üzerine cevizleri koyun ve üzerine tekrar diğer yarısını doldurmak için kadayıfları ekleyin. Ardından bardakla tekrar bastırıp sıkılaştırın. 180 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırına koyun ve kızarıncaya kadar bekleyin. Kızardıktan sonra kalıp içerisinden alıp borcam içine ters çevirerek koyun. Daha sonra soğumuş olan şerbeti kaşık ile üzerlerine dökün. Artan şerbeti de borcam içerisine boşaltabilirsiniz. Şerbeti çekmesi için en az 3-4 saat bekleyin. Ardından üzerlerini hindistan cevizi ya da antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ