Hamurlu Tarifler

Bu Yöntem ile Börekler Muhteşem Oluyor

Bu Yöntem ile Börekler Muhteşem Oluyor

Unlu Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka

Sos İçin;

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un

Arası İçin;

  • Peynir

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı

Unlu Çıtır Börek Yapılışı

Sosu hazırlamak için bir kaseye sıvıyağ, soğutulmuş tereyağı, sirke ve un koyup güzelce çırpın. Yufkanızı masaya serip üzerinde bir miktar sos gezdirin ve fırça ile her yerine sürün. Diğer yufkayı da üzerine serip soslayın. Ardından son yufkayı da sererek soslayın. Kenarları katlayarak ortada buluşturun ve çok az fırça ile sos sürün. Daha sonra diğer kenarları katlayıp ortada birleştirerek kare görünümü elde edin. Üzerine peynir ya da dilediğiniz iç harcı koyup yaydırın. Ardından uç kenarları ortaya doğru katlayarak zarf görünümü elde edin. Katladığınız kısımların aralarında kalan yerlerden bıçak ile kesip 4 parçaya ayırın. Ardından o parçaları ortadan kesin. Kestikten sonra bütün haline bozmayın, yani parçaları ayırmayın. Son olarak da parçaları bıçak ile yandan keserek üçgen görünümü elde edin. Parçaları ayırıp hafif yağlanmış olan tepsiye dizin. Üzerlerine fırça ile çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bu sırada fırını 190 derecede ısıtın. Ardından böreklerinizi ısınmış olan fırına gönderip güzelce kızarana kadar pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ