Hamurlu Tarifler

Börek Lezzetinde Rulo Poğaça Tarifi

Börek Lezzetinde Rulo Poğaça Tarifi

Börek Lezzetinde Rulo Poğaça için Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

İç harcı için;

  • 100 gram peynir
  • 1 tutam maydanoz

Mayasız Rulo Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için su, yoğurt, yumurta akı, tuz ve sıvı yağı alıp malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın. Güzelce karışan malzemelerin üzerine kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu azar azar kontrollü şekilde ilave edin. Hamur kıvam alınca üzerini kapatıp bir kaç dakika dinlendirin. Tezgah üzerine alıp merdane ile açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamurun üzerine tereyağını sürüp ikiye kesin. İç harcı hamurun uzun kısmına yayın. İç harcı koyduğunuz bölümden başlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu 4 parmak kalınlığında kesin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakikada pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ