Hamurlu Tarifler

Baklava Yufkasından İnanılmaz Börek Tarifi

Baklava Yufkasından İnanılmaz Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Börek için Malzemeler

  • Hazır baklavalık yufka(1 paketten birkaç tane yufka arttı )

İçi için;

  • 2 tane soğan
  • Yarım çay bardağı ndan az fazla sıvıyağ
  • 500 gr kıyma
  • 2 tane patates
  • Tuz, karabiber

Sosu için;

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • Susam ve çörek otu

Baklava Yufkasından börek Yapılışı

Börek iç harcı için soğanları yemeklik olarak doğrayın. Biraz sıvı yağ içinde rengi dönene kadar kavurun. Rengi dönen soğanların üzerine kıymayı ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Patatesleri rendeyip suyunu sıkın. Suyunu çeken kıymalı harcın üzerine ekleyin. Tuz ve baharatlarını ekleyin. Güzelce karıştırıp 1-2 dakika kadar daha pişirin. Böreğin sosu için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Baklavalık yufkalardan dört adedini aralarına sos sürerek üst üste koyun. En üstte kalan yufkanın sadece kenar kısımlarına çerçeve şeklinde sostan sürün. En uç kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Enlemesine sardığınız yufkaları 6 eşit parçaya bölüp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam ile süsleyin. Önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ