Hamurlu Tarifler

Az Malzemeli Çok Lezzetli Çörek Tarifi

Az Malzemeli Çok Lezzetli Çörek Tarifi

Az Malzemeli Çok Lezzetli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • ½ paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 5.5 su bardağı un

İçi İçin;

  • 3 adet orta boy patates
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ½ çay bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam ve çörekotu

Az Malzemeli Çok Lezzetli Çörek Yapılışı

Yoğurma kabınızın içerisine ılık su, instant maya ve toz şeker koyup karıştırın. Şeker eridikten sonra sıvıyağ, yoğurt ve yumurta ekleyerek tekrar karıştırın. Son olarak bir miktar un koyup üzerine tuz serpin ve karıştırın. Geri kalan unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Yumuşak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra üzerine tereyağını ekleyin ve güzelce yoğurup yedirin. Hamurunuzu hazırlayıp toparladıktan sonra üzerine bir tabak kapatarak oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu sırada da iç malzemeleri hazırlayın. Patatesleri küçük olacak şekilde küp küp doğrayın ve yıkayıp süzdükten sonra derin bir kaseye aktarın. Üzerine küçük doğranmış soğan ve aynı şekilde doğranmış çekirdekleri çıkarılmış biberleri ekleyin. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve sıvıyağ ilave edip güzelce harmanlanana kadar karıştırın. Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha biraz un serperek hamuru koyun. Yuvarlak form verdikten sonra hamuru ikiye kesin. Kesilmiş parçaların biri diğerinden daha büyük olsun. Büyük olan bezeyi çok az un kullanarak açmaya başlayın. Boyutu kullanacağınız tepsiye uygun olsun. Açtıktan sonra yağlı kağıt serili tepsinize koyup güzelce yaydırın. Üzerine hazırladığınız harcın tamamını boşaltın ve yayın. Kenarlardan bir parmak kadar boşluk kalsın. Küçük olan bezeyi tepsiden biraz küçük olacak şekilde açın. Sonra da iç harcın üzerine kapatıp düzeltin. Alt hamurda bıraktığınız boşluk ile iki hamuru birbirine katlayarak kapatın. Hamurun kenarlarını güzelce kapattıktan sonra parmak uçlarınız ile iyice bastırın. Hamurun ortasına merdane kenarı ile bastırıp bir delik açın. Sonra da 10 dakika bekletip tepsi mayası alması için hamurun üzerini temiz bir bez ile örtün. Yumurta sarısını yoğurt ile karıştırın. Fırça ile hamurunuzun her yerine sürün. Son olarak çörekotu ve susam ile çöreğinizi süsleyin ve 170 derece alt üst ayarda ısınmış fırında pişmeye bırakın. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ