Hamurlu Tarifler

Az Malzeme ile Çok Lezzetli Çörek Tarifi

Az Malzeme ile Çok Lezzetli Çörek Tarifi

Kahvaltılık Çörek Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1,5 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı(isterseniz sıvıyağ koyabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (1 diş sarımsak da koyabilirsiniz)
  • 2 tatlı kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 20 tane yeşil zeytin
  • 7 tane çeri domates
  • Tuz
  • Kekik

Bilgiler;

  • Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
  • Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
  • Pişirme süresi: 35 dk
  • Pişirme önerisi: 200 C
  • Kullandığım tepsi: 35 cm yuvarlak

Kahvaltılık Çörek Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabına 1.5 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya ve 1,5 tatlı kaşığı şekeri koyarak şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı susamı ekleyerek malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Karıştırma işlemi devam ederken 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edin. Yoğurdumuz hamuru tezgaha alarak 1.5 dakika daha yoğurun. Sonra üzerine bir yemek kaşığı oda sıcaklığında beklemiş tereyağınıda ekleyip tekrar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğumuz hamuru yoğurma kabı içerisine tekrar alarak üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurda oluşan havaları almak için tezgaha biraz un serpip mayalanmış hamuru biraz daha yoğurun. Yoğurdumuz hamuru kullanacağınız tepsinin boyutuna göre merdane yardımı ile açın. Tepsiye yağlı kağıdı koyarak açtığınız hamuru içine koyun. Daha sonra tepsi üzerine bir bez örterek 15 dakika kadar tepsi mayası için bırakın. Mayalanma işlemi bittikten sonra çörek hamurunun üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını iyice gezdirin. Sonrasında da tırnak pide yapar gibi üzerini parmak ucunuz ile iyice bastırın. Üzerine piyazlık doğranmış soğan, dilimlenmiş zeytin, dilimlenmiş domates, tuz ve biraz kekik ekledikten sonra önceden alt üst ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika her yeri kızarıncaya kadar iyice pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ