Hamurlu Tarifler

Az Maliyetli Pastane Usulü Ekler Tarifi

Az Maliyetli Pastane Usulü Ekler Tarifi

Az Maliyetli Pastane Usulü Ekler Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 100 gram tereyağı ya da margarin
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Muhallebisi İçin;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

  • 2 paket sütlü çikolata

Az Maliyetli Pastane Usulü Ekler Yapılışı

Muhallebiyi hazırlamak için tencerenize süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve toz şeker koyup karıştırın. Ardından ocakta puding kıvamı alana kadar pişirin. Hazır olduktan sonra ocaktan alıp tereyağı ve vanilya ilave ederek karıştırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kapatın ve kenarda soğumaya bırakın. Tencerenize tereyağı koyarak eritin. Eridikten sonra su, toz şeker ve tuz ekleyerek karıştırın. Su kaynamaya başlayınca un koyarak orta ateşte 3-4 dakika kadar kavurun. Daha sonra ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra içerisine sıra sıra yumurtaları ekleyerek mikser ile yüksek devirde çırpın. Hazır olduktan sonra sıkma torbasına aktarın. Tepsinize yağlı kağıt serin ve sıkma poşeti ile dilediğiniz büyüklükte eklerler sıkın. Elinizi yağlayarak sivri kalan kısımları düzeltin. Tepsiyi doldurduktan sonra önceden 150 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Eklerler piştikten sonra fırını kapatın ve kapağı yarım açarak eklerlerin içeride yarım saat kadar soğumasını bekleyin. Muhallebi soğuduktan sonra sıkma poşetine aktarın ve eklerleri ortadan keserek kremayı içerisine sıkın. Üzeri için de benmari usulü çikolataları eritin. Eridikten sonra hızlı bir şekilde eklerlerin üst kısmını çikolataya bulayıp servis tabağına alın. Arta kalan çikolata ile üzerlerini süsleyebilirsiniz. Eklerler artık hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ