Hamurlu Tarifler

Almanların Meşhur Kurabiye Tarifi

Almanların Meşhur Kurabiye Tarifi

Nussecke Kurabiyesi için Malzemeler

  • 125 gr tereyağ veya margarin
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
  • 3 su bardağı un

Üzeri için;

  • 100 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı iri çekilmiş fındık
  • 1 paket vanilya

Batırmak için;

  • 150 gram çikolata

Yapıştırmak için;

  • 1 yemek kaşığı bal

Nussecke Kurabiyesi Yapılışı

Kurabiye hamuru için gereken margarin, yumurta ve toz şekeri yoğurma kabı içine alın. Malzemeler birbirine karışına kadar spatula ile karıştırın. Sonrasında kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar kap içine alın. Ele yapışmayan kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edin. Hamuru iki pişirme kağıdı arasında merdane ile açın. İsterseniz açmak için sadece ellerinizi de kullanabilirsiniz. Tam tepsi boyutunda hamuru açın. Pişirme kağıdı serip tepsi içine hamuru yerleştirin. Üzeri fındık katmanı için tereyağı tava içinde eritin. Üzerine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra fındıkları ve vanilyayı ekleyin. Fındıklar hafif renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun. Tepsideki hamurun üzerine bal ya da marmelat sürün. Bu şekilde fındıklı katmanı tutması sağlanacaktır. Kavrulan fındıkları hazırladığınız hamur üzerine yayın. Fındıkların yapışması için bir bıçak yardımı ile hafif bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra hafif soğumasını bekleyin. Kurabiyeleri önce kare daha sonra üçgen şeklinde kesin. Üçgenlerin kenarlarını erittiğiniz çikolataya batırıp servis için hazırlayabilirsiniz.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ