Hamurlu Tarifler

10 Dakikada Fırında Yerini Alan El Açması Ispanaklı Börek

10 Dakikada Fırında Yerini Alan El Açması Ispanaklı Börek

En Kolay El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı su
  • ½ tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 kilogram un

Açarken Kullanmak İçin;

  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvıyağ

İç Harç İçin;

  • Ispanak
  • Taze soğan
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • Arta kalan açarken kullanılan sos ve yumurta sarısı

En Kolay El Açması Börek Yapılışı

Yoğurma kabınıza oda ısısında su ve tuz koyarak karıştırın. Ardından yavaş bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz çok hafif ele yapışan bir kıvamda olacak. Tezgaha alarak hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri unlu bir zemin üzerinde üzerilerini örterek 10 dakika dinlendirin. Tavanıza tereyağı ve sıvıyağ koyup güzelce karıştırın ve eritin. Bezeler dinlendikten sonra un yardımı ile tabak büyüklüğünde açın. Bezelerin üzerini yağlayıp üst üste dizin. Hepsi hazır aldıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Ispanakları ve taze soğanları güzelce yıkayıp doğrayın. Ardından kase içerisine alarak tuz ve sıvıyağı ilave edin ve güzelce karıştırın. Bezeler dinlendikten sonra üstte kalanı alın ve eliniz ile çekerek açabildiğiniz kadar açın. Bir kenar kısmına şerit olacak gibi bolca iç harç yaydırın ve bu kısımda rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloyu U harfi olacak şekilde masaya koyun ve uç kısımlarını içe doğru katlayın. Ardından rulonuzu tekrar U yapıp uç kısımları birbirine değecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tüm bezeleriniz için bu işlemleri uygulayın. Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Aralara sürmek için kalan yağları yumurta sarısı ile karıştırın ve böreklerinizin üzerine güzelce sürün. Ardından ısınan fırına göndererek alt ve üst kısmı kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ